BUT ET OBJECTIF

Le but de cette carte est de montrer, là l’aide de modèle spatiaux de centralité et de dispersion, la ressemblance et la différence qui existent dans la distribution des établissements de restauration dans la ville de Saguenay, et ce, entre le jour et la nuit lors d’une journée type (le mercredi).

ASPECTS MÉTHODOLOGIQUES

Les données proviennent de la base de données LIC (Liste des industries et commerce) pour l’année 2006. La fonction des établissements est définie selon le code SCIAN (Système de classification des industries de l’Amérique du Nord). Il s’agit ici de la fonction première de trois grandes catégories: restaurants, lieux d’hébergement et bars. Les renseignements complémentaires, notamment ceux sur les heures et les jours d’ouverture, proviennent d’une enquête téléphonique réalisée par notre équipe de recherche. Pour plus de détails sur la méthodologie, cliquer ici.

L’analyse centrographique prend en compte la position géographique d’une série de points répartis dans un espace donné. Des calculs de centralité permettent de déterminer le centre géographique de la distribution (centre géographique gravitaire) et aussi de déterminer des mesures de dispersion autour de ce centre; on parlera alors de distances-standard (un peu à la manière des écarts-types en statistique).

Les principaux résultats sont exprimés sous la forme d’une paire de coordonnées géographiques pour le centre. Quant aux mesures de dispersion, elles sont diverses: 1) orientation en degrés en ce qui concerne l’ellipse produite; 2) distances-standard, c’est-à-dire la longueur des axes (le grand et le petit) exprimée en kilomètres; 3) la surface des aires couvertes par les ellipses successives (en kilomètres carrés) et le nombre de cas compris dans chaque ellipse (une fois la distance-standard, deux fois et trois fois celle-ci). Nous avons utilisé MapStat (logiciel d’analyse de statistiques spatiales sous MapInfo) pour réaliser l’analyse.

COMMENTAIRE

La superposition du modèle du jour et de celui de la nuit révèle des renseignements intéressants. Le centre géographique de nuit est nettement plus à l’ouest que le centre de jour (de 2,7 km). À midi, il se trouve proche de l’intersection du boulevard Saint-Paul et de la rue Descartes dans l’arrondissement de Chicoutimi, alors que le centre de la distribution à minuit se situe dans le prolongement de la rue des Siliciums à Jonquière. (Voir les tableaux 1 et 2.)

Pour sa part, l’aire de dispersion est plus petite la nuit de 61 km², ceci étant par exemple pour la surface mesurée à deux fois la distance-standard (220 km² par rapport à 281 km²).

L’analyse permet de déceler que l’arrondissement de Jonquière gagne de l’influence à mesure que la nuit progresse, tandis que l’arrondissement de La Baie perd énormément de son poids. Déjà à midi, on remarque qu’il y a moins d’établissements ouverts et que ceux-ci ferment plus tôt; à minuit, il n’en reste qu’un seul.

Sur le territoire à l’étude, on compte plus d’établissements ouverts à midi (158 contre 23) et ces établissements sont plus éparpillés. La nuit, les établissements sont moins nombreux et plus regroupés. Les ellipses ont des formes non seulement plus grandes le jour que la nuit, mais elles ne présentent pas la même orientation; il y a dix degrés de différence.

Tableau 1: Les centres gravitaires de jour et de nuit

Tableau 2: Mesures de dispersion autour des centres gravitaires de jour et de nuit

RÉFÉRENCES

BEAULIEU-GAGNON, Daniel, 2009, La géographie de la nuit à Saguenay: se restaurer, Université du Québec à Chicoutimi, Atlas électronique du Saguenay-Lac-Saint-Jean, mémoire d’Activité de synthèse, 49 p.

BEAULIEU-GAGNON, Daniel, 2009, Se restaurer à Saguenay: nuit et jour, Université du Québec à Chicoutimi, Atlas électronique du Saguenay-Lac-Saint-Jean, Carte-poster ayant mérité le Prix de Carto-Québec de l’Association canadienne de cartographie en 2009. Format 24 po sur 36 po.

GAUTHIER, Majella-J. et Daniel BEAULIEU-GAGNON, 2009, « La géographie de la nuit à Ville de Saguenay: où se restaurer? », Temps libre, Bulletin de l’Association des retraités de l’UQAC, n^o 24, p. 19-21.

THÉRAULT, Marius, 1995, MapStat, logiciel d’analyse de statistiques spatiales sous MapInfo, CRAD, Université Laval, Québec, Canada.

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Majella-J. GAUTHIER, Daniel BEAULIEU-GAGNON et Carl BRISSON, Laboratoire de recherche et d’expertise en géographie appliquée, Université du Québec à Chicoutimi, avril 2010.

Production: http://www.uqac.ca/atlas/saguenay-lac-saint-jean