Fromagerie La Petite Heidi

504, boul. Tadoussac

Sainte-Rose-du-Nord (Québec)

G0V 1T0

Tél.: (418) 675-2537

Téléc.: (418) 675-2537

 

COORDONNÉES GÉOGRAPHIQUES

N48° 24’ 28,7” - W70° 33’ 11,7”

DONNÉES SUR L’ÉTABLISSEMENT

Mode de production

Type de marché

Nombre d’employés

Artisanal-fermier

Provincial

2

NOM DES PROPRIÉTAIRES

Line Turcotte et Rhéaume Villeneuve

HISTORIQUE

C’est suite à l’achat d’une première chèvre, nommée Heidi, que le couple Turcotte et Villeneuve a eu l’idée de se lancer dans la fabrication de fromage. Comme les gens des environs semblaient captivés par l’idée et qu’il n’y avait aucune fromagerie qui transformait du lait de chèvre dans la région, ils se sont sentis encouragés à développer ce projet.

L’aventure de la fromagerie a débuté en 1994. Depuis le 8 juin 1996, il est possible de visiter la ferme tout en dégustant une vaste gamme de produits.

INFORMATIONS SUR LA MATIÈRE PREMIÈRE (LAIT)

Animaux laitiers

Race

Chèvres

Saanen

Alimentation des animaux

Séries de sol (pâturages et cultures)

Foin sec et moulée laitière pour chèvres

Sable loameux Honfleur

Provenance du lait

Nombre de litres transformés/année

De leur troupeau et achat de lait

N D

LISTE DES PRODUITS

HEURES D’OUVERTURE

Ouvert 7 jours sur 7

Horaire variable selon les saisons

Visite sur réservation

Vitrine d’observation de la production

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